Qualidades do Dente-de-Leão

Dia 1 de Fevereiro :)

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Fui conhecer e almoçar na casa nova de um casal de amigos, e me veio uma inspiradora vontade de provar da graminha deles, quando observei aquele "matinho"... Dente-de-Leão. Se fosse antes, eu apenas assopraria aquela romântica florzinha fazendo um movimento de intenção.. mas agora eu estou me aventurando por novos sabores e benefício e fui buscar saber o que está planta trazia, antes de saboreá-la e vejam só que salada boa virou!

Apreciem as propriedades do Dente-de-Leão!

A planta (taraxacum officinale) é considerada daninha por muitos, tamanha é a facilidade com que se dissemina, inclusive através de brincadeiras de crianças, que sopram suas sementes ao vento, espalhando-as e ajudando a planta a germinar.

No nordeste do Brasil é conhecida como “esperança” e recebe, em nosso país diversos outros nomes, como: taraxaco, alface-de-cão, amargosa, amor-de-homem, etc. 

Nos Estados Unidos, segundo consta, costumavam usar suas flores para a fabricação de um licor.

Como se pode utilizar a planta dente-de-leão?

Foto: Arquivo pessoal, Maíra Bette Motta

Esta planta tem utilidade para todas as suas partes, desde as raízes, as folhas e as flores!
Além de fazer parte da culinária de países da Europa, sendo costumeiramente utilizada em saladas e sumos, ainda possui diversas propriedades benéficas à saúde, sendo usada como chá, há séculos, para várias indicações.

O Dente-de-leão é uma planta usada nos tratamentos pela macrobiótica, já era usada por médicos árabes desde o século X. Suas flores amarelas são especialmente melíferas, erva que contém potássio, sódio, ferro e vitamina A, seus sais minerais nutritivos purificam o sangue e neutralizam os ácidos que ele contém.
Tão universal foi o reconhecimento das suas propriedades que todas as terapêuticas em que era utilizado passaram a chamar taraxacoterapias, depurativo do sangue e aumenta de maneira especial os glóbulos vermelhos, banho para hemorroidas, etc.
O estrato de dente-de-leão, duplica, podendo até quadruplicar, o volume de bílis produzido pelo fígado no espaço de uma hora depois de tomado. Estimulam os rins e o fígado e eliminam a uréia, o colesterol e o ácido úrico.
Compressas à noite e pela manhã deixarão a pele limpa e sedosa.

Modos de preparo:

Foto: Arquivo pessoal, Maíra Bette Motta

• As folhas podem ser usadas cruas em saladas, cortadas em pedaços pequenos, prefira as folhas jovens, colhidas logo que comecem a crescer, para que não tenham gosto amargo (o óleo usado pode diluir o sabor amargo das mais desenvolvidas); 
• Em sumos (inicie com uma quantidade pequena) ou cozidas como se fossem espinafres, refogadas com cebolas e temperos, etc. Melhor se forem comidas cruas, porque mantém assim todos os nutrientes. Passe a adicionar dente-de-leão diariamente aos seus preparados culinários e repare nas mudanças positivas no seu nível de energia, vitalidade e bem-estar! 
• A planta pode ser usada inteira como diurético, para purificar o sangue, como laxativo, facilitador da digestão e estimulante do apetite; podendo também ser utilizada em casos de constipação. 
• Já da raiz, faz-se óleo de massagem, para tratar reumatismo e também artrite. 

Gratidão Amigos <3

Fonte:

http://www.xamanismo.com.br
http://www.remedio-caseiro.com/Categoria/plantas-medicinais/